Bäckerei

baeckerei

Wertvolle sieben Sachen

Man nehme: eigene Vollkornmehle, belebtes Wasser und wertvolle Zutaten, vorzugsweise aus der Region. Dazu gebe man ein fröhliches und motiviertes Team, die umfassende Kenntnis der Ernährungswissenschaft, sehr viel Leidenschaft und die Kunst des ursprünglichen Bäckerhandwerks.

Nach diesem gesunden und freudvollen Spezial-Rezept backen wir in der Backstube Bundschuh.

Arbeitshergang am Beispiel "Dinkel-Baguettebrötchen"

Abwiegen Aufsetzen Schneiden Einschießen Im Ofen Fertig