Getreide / Mehl

Dinkel, Weizen, Roggen und Einkorn – das in der Backstube Bundschuh verwendete Brotgetreide reift auf eigenen Bioland-Flächen. Direkt vor Ort wird das ganze Korn in speziellen Mühlen schonend vermahlen. Weil bei der Verarbeitung in den ZENTROFAN-Vollwert-Mühlen kaum Reibungshitze entsteht, bleiben alle Nährstoffe aus dem vollen Korn erhalten. Unser Mehl enthält wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, essentielle Fettsäuren sowie Kleieanteile. Backwaren aus unserer Hof-Bäckerei macht es deshalb zu Lieferanten wertvoller Nährstoffe.

Das wertvolle Vollkornmehl aus unserer eigenen Produktion können Kunden auch zum Backen für zu Hause bei uns beziehen. Alle Zutaten erhalten Sie in den angegebenen Kleingebindegrößen, also in Tüten zu 500 Gramm, 750 Gramm und 1 Kilogramm. Auf Wunsch bieten wir Ihnen auch größere Gebinde an. Ab 25 Kilogramm gewähren wir Rabatt. Gerne können Sie eine Preisliste per E-Mail oder Telefon bei uns anfordern. Darüber hinaus erhalten Sie bei uns auch andere hochwertige Backzutaten wie Körner, Flocken und Saaten.

Bio Schrote und
Bio Mehle

 als 25-Kg-Sack
lose Ware ab 5 kg 
Kleingebinde (750g) 

Dinkel-Vollkornmehl
Weizen-Vollkornmehl
Roggen-Vollkornmehl
Gersten-Schrot
Hafer-Schrot

Ungemahlenes
Bio Getreide

 als 25-Kg-Sack
lose Ware ab 5 kg 
Kleingebinde (1Kg) 

Dinkel
Einkorn 
Weizen
Roggen
Gerste
Hafer

Bio Ölsaaten

Kleingebinde (500g) 
andere Gebindegrößen auf Anfrage 

Sonnenblumenkerne
Sesam
Leinsaat
Kürbiskerne

Bio Flocken

Kleingebinde (750g)
andere Gebindegrößen auf Anfrage 

Dinkelflocken
Roggenflocken
Haferflocken, Großblatt
Haferflocken, fein
5-Korn-Flocken

Sonstiges

Alles bio – Mindestabnahme: 1 Kg   
Sultanas
Mandeln
Rohrohrzucker
Haselnüsse
Walnußbruch
Vollrohrzucker

 

Sonstiges

Bioland-EIER
Bio Dinkel-Paniermehl (350g)

* alle Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau